Холодний пиріг з лохини

Інгредієнти:

Для коржа

Печиво пісочне: 200 г
Масло вершкове: 30 г (або більше, залежить від типу печива)

Для начинки

Масло: 50 г
Вершковий крем-сир: 100 г
Мед: 3 ст. л.
Грецький йогурт: 50 г
Насіння ванілі: 1/4 ст. л.
Цедра: 1/4 лимона

Декор для покриття

Свіжа лохина: 100 г

Приготування:

Готуємо корж:

Подрібнити печиво на дрібну крихту у кухонному комбайні або качалкою, помістивши печиво у мішечок.
Розтопити масло для коржа і змішати його з подрібненим печивом. Суміш повинна бути пісочною, але масляною на дотик. Якщо вона занадто суха, то додати ще трохи розтопленого масла.
Викласти суміш на дно форми для торта, діаметром 18-20 см. Якщо форма розбірна, перед охолодженням можна зняти стінки форми і поставити корж в холодильник.

Готуємо начинку:

Порцію масла для начинки збити міксером до стану легкої повітряної маси.
Додати вершковий крем-сир і мед та збивати до однорідної маси.
Додати йогурт, насіння ванілі та цедру лимона і ще трохи збити.

Декорування торта:

Викласти на корж сирну начинку.
Зверху викласти свіжі ягоди лохини.

Зберігати торт у холодильнику. Подавати при кімнатній температурі.

Запрошуйте друзів і смакуйте цю ягідну насолоду!

Надсилайте ваші рецепти з описом і фото. Ми обов’язково ними поділимося на сайті та в соціальних мережах. Пишіть на office@stynavagarden.com або скористайтеся формою зворотнього зв’язку.