Холодний пиріг з лохини

Холодний пиріг з лохини

Інгредієнти:

Для коржа

Печиво пісочне
200 г
Масло вершкове
30 г (або більше, залежить від типу печива)

Для начинки

Масло
50 г
Вершковий крем-сир
100 г
Мед
3 ст. л.
Грецький йогурт
50 г
Насіння ванілі
1/4 ст. л.
Цедра
1/4 лимона

Декор для покриття

Свіжа лохина
100 г

Приготування:

Готуємо корж:

  1. Подрібнити печиво на дрібну крихту у кухонному комбайні або качалкою, помістивши печиво у мішечок.
  2. Розтопити масло для коржа і змішати його з подрібненим печивом. Суміш повинна бути пісочною, але масляною на дотик. Якщо вона занадто суха, то додати ще трохи розтопленого масла.
  3. Викласти суміш на дно форми для торта, діаметром 18-20 см. Якщо форма розбірна, перед охолодженням можна зняти стінки форми і поставити корж в холодильник.

Готуємо начинку:

  1. Порцію масла для начинки збити міксером до стану легкої повітряної маси.
  2. Додати вершковий крем-сир і мед та збивати до однорідної маси.
  3. Додати йогурт, насіння ванілі та цедру лимона і ще трохи збити.

Декорування торта:

  1. Викласти на корж сирну начинку.
  2. Зверху викласти свіжі ягоди лохини.

Зберігати торт у холодильнику. Подавати при кімнатній температурі.

Запрошуйте друзів і смакуйте цю ягідну насолоду!

Надсилайте ваші рецепти з описом і фото. Ми обов’язково ними поділимося на сайті та в соціальних мережах. Пишіть на office@stynavagarden.com або скористайтеся формою зворотнього зв’язку.