Фруктовий салат з козячим сиром

Інгредієнти:

Для зацукрованих горішків

Масло: 2 ст. л.
Грецькі горіхи: ½ склянки
Паприка: 1/3 ч. л.
Кориця: ½ ч. л.
Цукор: 2 ст. л.
Щіпка солі

Для салату:

Мікс салатів: 150 г
Зацукровані горішки
Полуниця: 1,5 склянки
Козячий сир: 225 г
Лохин: ½ склянки

Для заправки:

Олія оливкова: 1 склянка
Оцет бальзамічний: 3 ст. л.
Цибуля шалот: 1 шт.
Сіль: ½ ч. л.
Перець чорний мелений: ½ ч. л.
Гірчиця: 1 ст. л.
Сік: ½ лимона
Мед: 1 ст. л.

Приготування:

Готуємо зацукровані грецькі горішки. У великій сковорідці на середньому вогні розігріти масло. Підсмажити горішки протягом 3-х хвилин, додати цукор, спеції, перемішуючи смажити ще протягом 1 хв. Перекласти горішки на пергамент і дати вистигнути.
Збити у блендері всі інгредієнти для заправки до однорідної маси.
Помиті листки салату перемішати зі заправкою, додати полуницю, козячий сир і лохину. Посипати зацукровані горішки зверху.

Смачного!

Надсилайте ваші рецепти з описом і фото. Ми обов’язково ними поділимося на сайті та в соціальних мережах. Пишіть на office@stynavagarden.com або скористайтеся формою зворотнього зв’язку.